アプリでひらく作り方
- 1
牡蠣を●の調味料に優しく揉み込みます。
10分程漬け込みます。 -
- 2
鍋に7分目ぐらいの水を入れて沸騰させます。
○の調味料を加えて火を止めます。 -
- 3
漬け込んだ牡蠣を冷たい水で優しく丁寧に洗い流します。
-
- 4
さいの目に切った絹豆腐とはんぺんを鍋に入れます。
白ねぎも斜め切りにして加えます。 -
- 5
ほうれん草を沸騰したお湯にさっと茹でてアク抜きをします。
-
- 6
荒熱を取って水切りしたほうれん草を3cmの幅に切って鍋に加えます。
-
- 7
最後に牡蠣を加えて蓋をして中火で5～10分程煮込みます。
灰汁を取ります。 -
- 8
お好みのポン酢を付けて召し上がってください♡
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コツ・ポイント
・最初に牡蠣の下処理をして、ひと手間加えることで臭みも無く美味しく召し上がれます♡
つくれぽ
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