お野菜たっぷりけんちん汁☆
ちぃ姉☆ @cook_40060390
お野菜、こんにゃく入りでヘルシー＆美味しいけんちん汁です♪
このレシピの生い立ち
我が家の冬の定番汁物のひとつです
家族の好みに合わせてアレンジしながら出来たメニューです
お野菜たっぷりけんちん汁☆
お野菜、こんにゃく入りでヘルシー＆美味しいけんちん汁です♪
このレシピの生い立ち
我が家の冬の定番汁物のひとつです
家族の好みに合わせてアレンジしながら出来たメニューです
アプリでひらく作り方
- 1
ごぼうはささがきにして水にさらしてザルにあげ水を切っておきます
- 2
人参はいちょう切り、こんにゃくは厚さを半分に切り、長さも半分に、そして5ミリ幅に切ります
しめじはバラバラにほぐします - 3
豚肉も5ミリ幅に切っておきます
- 4
厚手の鍋に胡麻油を引き、豚肉、野菜、こんにゃくを炒めます
- 5
油が全体になじんだら水、だしの素を入れ強火にかけます
- 6
沸騰したらアクを取り酒、みりん、お醤油を入れ野菜がやわらかくなるまで弱火で煮込みます
- 7
最後にお豆腐を手でくずして入れひと煮立ちしたら出来上がりです
コツ・ポイント
お豆腐は水切りしなくてOKです
お豆腐を入れたら混ぜ過ぎないようにしましょう！
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