野菜炒めオンザとろとろ半熟いり卵☆

野菜炒めオンザとろとろ半熟いり卵☆-レシピのメイン写真

野菜炒めオンザとろとろ半熟いり卵☆

トムソーヤ @cook_40067534

いつもの野菜炒めに半熟いり卵をのせてちょっと華やか＆まろやかに！作り方も超簡単☆
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ただの野菜炒めじゃさみしい感じがしたので、とろとろの半熟スクランブルエッグを乗せてみました！

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トムソーヤ @cook_40067534

いつもの野菜炒めに半熟いり卵をのせてちょっと華やか＆まろやかに！作り方も超簡単☆
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ただの野菜炒めじゃさみしい感じがしたので、とろとろの半熟スクランブルエッグを乗せてみました！

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材料

２人分

キャベツ２～３枚
もやし１/２袋
小松菜２束
しめじ１パック
卵１個
●牛乳小さじ１
●マヨネーズ小さじ１/２
●塩コショウ少々
油大さじ１
鳥ガラスープの素小さじ１
しょうゆ少々
塩コショウ少々
ブラックペッパー適量

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作り方

1

熱したフライパンに油を入れ、●を混ぜた卵で半熟スクランブルエッグを作り一度取り出す。
2

フライパンはふかずにそのまま野菜・キノコをしんなりするまで炒める。
3

２に鳥ガラスープの素を入れ、しょうゆ・塩コショウで味を整える。
4

野菜炒めをお皿に盛り、卵をのせてブラックペッパーを振って出来上がり！

コツ・ポイント

しめじ→小松菜（茎の部分）→キャベツ→小松菜（葉っぱ）→もやしの順で投入するともやしがしゃきしゃきで美味しいです。
卵に入れる牛乳・マヨネーズは適当で大丈夫です(笑)
炒める野菜はお好きなもので☆

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トムソーヤ

トムソーヤ @cook_40067534

2012/11/12 14:01に公開

このレシピのキーワード

炒めものいりたまごもやしシメジ小松菜キャベツ牛乳卵

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