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むかごの味噌和え-レシピのメイン写真

むかごの味噌和え

ma2003co
ma2003co @maco_maco

むかごの食べ方は、むかごご飯だけじゃないんです！味噌和えにしても美味しいんですよ～♪
このレシピの生い立ち
むかごご飯以外の食べ方はないだろうか？と思って数年前にひらめいた私の自信作。

むかごの食べ方は、むかごご飯だけじゃないんです！味噌和えにしても美味しいんですよ～♪
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ma2003co
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むかごの食べ方は、むかごご飯だけじゃないんです！味噌和えにしても美味しいんですよ～♪
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むかごご飯以外の食べ方はないだろうか？と思って数年前にひらめいた私の自信作。

むかごの食べ方は、むかごご飯だけじゃないんです！味噌和えにしても美味しいんですよ～♪
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材料

2人分
  1. むかご 100ｇ
  2. ★赤味噌 大さじ1
  3. ★砂糖 大さじ1
  4. ★みりん 大さじ1
  5. ★だし汁（水） 大さじ1
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作り方

  1. 1

    むかごが柔らかくなるまで茹で、湯を切っておく。

    • むかごの味噌和え作り方1写真
  2. 2

    鍋に★の調味量をいれて練り、調味量が馴染んで来たら、1のむかごを入れて絡める。

    • むかごの味噌和え作り方2写真

コツ・ポイント

そのまま食べても美味しいですが、お好みで胡麻や一味唐辛子、柚子などをかけても違った美味しさが楽しめます。

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ma2003co
ma2003co @maco_maco
2012/11/14 06:50に公開
こんにちは！ macoです。 多くのレシピの中から、見つけて下さり、ありがとうございます。結婚を機に2003年からお料理を始めました。野菜をたっぷり使って、体にもお財布にも優しい料理を目指しています。 簡単に出来きるので是非試してみてください☆
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