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豚と牛蒡の炊き込みご飯
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豚と牛蒡の炊き込みご飯-レシピのメイン写真

豚と牛蒡の炊き込みご飯

ワタミチ
ワタミチ @cook_40044078

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材料

2合分
  • 米 2合
  • 豚こま切れ肉 100g
  • 塩、胡椒 少々
  • 胡麻油 少々
  • 牛蒡 10cm
  • しめじ 1/2パック
  • ○おでんの残り汁 360ml
  • ○塩 小匙1
  • ○味醂 大匙1
  • 万能ねぎ(小口切り)or三つ葉 適量
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作り方

  1. 1

    米は洗って、ざるに揚げ30分くらい水切りをしておく。

  2. 2

    豚肉は、細かく切り塩、胡椒をして胡麻油で炒めておく。
    牛蒡はササガキにし、水にさらしておく。しめじは、石附を取りほぐす。

  3. 3

    炊飯器に、1,2と○を入れ炊飯する。
    出来上がったら、茶碗に盛りネギ(みつば)を乗せる。

コツ・ポイント

水気の多いものは、入れないと良い。
具は、お好みで変えてください。

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ワタミチ
ワタミチ @cook_40044078
2012/11/14 13:17に公開
カリフォルニアから、帰国しました。いろいろな国の料理に興味があり挑戦しています。
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