豚と牛蒡の炊き込みご飯
おでんの翌日に汁をリメイク!
炊き込みご飯は、いかがですか?
このレシピの生い立ち
おでんの後の、出汁が効いた汁がもったいなくて考えました。
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おでんの後の、出汁が効いた汁がもったいなくて考えました。
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おでんの後の、出汁が効いた汁がもったいなくて考えました。
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炊き込みご飯は、いかがですか?
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おでんの後の、出汁が効いた汁がもったいなくて考えました。
米は洗って、ざるに揚げ30分くらい水切りをしておく。
豚肉は、細かく切り塩、胡椒をして胡麻油で炒めておく。
牛蒡はササガキにし、水にさらしておく。しめじは、石附を取りほぐす。
炊飯器に、1,2と○を入れ炊飯する。
出来上がったら、茶碗に盛りネギ(みつば)を乗せる。
水気の多いものは、入れないと良い。
具は、お好みで変えてください。
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