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牛肉とレンコンの甘辛どんぶり
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牛肉とレンコンの甘辛どんぶり-レシピのメイン写真

牛肉とレンコンの甘辛どんぶり

いわこんぶ
いわこんぶ @cook_40051750

レンコンのしゃきしゃき感が最高です☆
このレシピの生い立ち
残り野菜で作りました。

レンコンのしゃきしゃき感が最高です☆
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牛肉とレンコンの甘辛どんぶり

いわこんぶ
いわこんぶ @cook_40051750

レンコンのしゃきしゃき感が最高です☆
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材料

4人分
  • 牛肉 300g
  • ピーマン 2個
  • 人参 1/2本
  • エリンギ 1本
  • レンコン 1塊
  • ※醤油 大3
  • ※みりん 大3
  • 塩コショウ 少々
  • 白ごま あれば少々
  • ごま油(炒め用) 少々
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作り方

  1. 1

    ※の調味料を合わせておく

    • 牛肉とレンコンの甘辛どんぶり作り方1写真
  2. 2

    人参、ピーマンは細切りしておく

    • 牛肉とレンコンの甘辛どんぶり作り方2写真
  3. 3

    れんこんとエリンギは食べやすい大きさにカットする

    • 牛肉とレンコンの甘辛どんぶり作り方3写真
  4. 4

    フライパンにごま油を熱し人参とピーマンを炒め塩コショウをして取り出す。

    • 牛肉とレンコンの甘辛どんぶり作り方4写真
  5. 5

    次に油を少し足し、エリンギとレンコンを炒める。

    • 牛肉とレンコンの甘辛どんぶり作り方5写真
  6. 6

    エリンギとレンコンを少し炒めたら牛肉も炒める。

    • 牛肉とレンコンの甘辛どんぶり作り方6写真
  7. 7

    6に1の調味料を入れ混ぜ合わせれば出来上がり。あとはご飯の入ったどんぶりに4と共に盛り付けます。

    • 牛肉とレンコンの甘辛どんぶり作り方7写真

コツ・ポイント

れんこんは火を通りやすくするためあまり分厚く切らないようにします。

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いわこんぶ
いわこんぶ @cook_40051750
2012/11/08 01:52に公開
残り物をアレンジして作るのが好きです。
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このレシピのキーワード

丼 牛肉 にんじん れんこん エリンギ ピーマン

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17636586
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