セロリの葉のミネストローネ
lili5963 @cook_40052378
セロリの葉は、栄養がたっぷりですが、捨ててないですか？スープにして食べましょう！具沢山のデトックス料理！
このレシピの生い立ち
大好きな オリンタさんのセロリ料理ID：18389965 を作った後、余った葉がもったいなくて、セロリを作るたびにこれを作ってます。
2014.12.1写真変更しました！
セロリの葉のミネストローネ
セロリの葉は、栄養がたっぷりですが、捨ててないですか？スープにして食べましょう！具沢山のデトックス料理！
このレシピの生い立ち
大好きな オリンタさんのセロリ料理ID：18389965 を作った後、余った葉がもったいなくて、セロリを作るたびにこれを作ってます。
2014.12.1写真変更しました！
作り方
- 1
たまねぎ、にんじんは、粗みじん切り。ベーコンはカットする。
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- 2
鍋にオリーブオイルを入れ、ベーコン・たまねぎ・にんじんを炒める。
-
- 3
たまねぎが透き通ってきたところで、粗みじん切りしたセロリの葉を投入し炒める。
-
- 4
水・トマト缶を入れ、ブイヨンを2個入れて10分ほど煮る。
-
- 5
最後、食べる直前にマカロニを投入し、マカロニの煮え時間を加えて出来上がり。
-
- 6
味見をして足りなければ、塩・胡椒を入れてください。
コツ・ポイント
スライスベーコンを利用の場合は、1枚でいいかと思います。
マカロニは煮すぎると美味しくなくなってしまうので、入れるなら煮過ぎないように注意してくださいね～
2015/11/21気が付くのが遅かったのですが、水の分量記載忘れていたので追記
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