岩下の新生姜でさわらのバター生姜ソテー
gogocha @cook_40040168
岩下の新生姜を使ったさわらのソテーです☆
バター生姜ソースがポイント♪
このレシピの生い立ち
岩下の新生姜とバターって合うかな～と思い立ったので♪
岩下の新生姜でさわらのバター生姜ソテー
岩下の新生姜を使ったさわらのソテーです☆
バター生姜ソースがポイント♪
このレシピの生い立ち
岩下の新生姜とバターって合うかな～と思い立ったので♪
作り方
- 1
さわらは塩をふり、10分くらいおいてキッチンペーパー等で水気をふきとる
- 2
さわら全体に塩、こしょうをふり、小麦粉をまぶす
- 3
フライパンにサラダ油を熱し、さわらの余分な小麦粉をはたきおとし、両面をソテーする
-
- 4
さわらをソテーしている間に、小鍋にバターを熱し、★の材料をひと煮立ちさせる
-
- 5
さわらが焼き上がったら、フライパンの余分な油はペーパーでふきとり、4のソースの半分量を回し入れ、さっと絡める
- 6
さわらをお皿に移し、ソースの残りを上からかける
岩下の新生姜の千切りをトッピングして完成(^_^)v
-
コツ・ポイント
魚は、たら等の白身魚でも合います♪
魚にソースを絡めるときに焦がさないように気を付けてください
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17638662
