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新生姜色な薄切り長芋あえ
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新生姜色な薄切り長芋あえ-レシピのメイン写真

新生姜色な薄切り長芋あえ

オリエンタルママ
オリエンタルママ @cook_40039321

冬の旬長芋を薄切りにすることで、新生姜カラーな和え物が手間無しに完成です!
このレシピの生い立ち
美味しい新生姜、家族で大ファン!何せ家族が多いので、旬の長芋と和えました。モリモリ頂けますよ!

冬の旬長芋を薄切りにすることで、新生姜カラーな和え物が手間無しに完成です!
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新生姜色な薄切り長芋あえ

オリエンタルママ
オリエンタルママ @cook_40039321

冬の旬長芋を薄切りにすることで、新生姜カラーな和え物が手間無しに完成です!
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美味しい新生姜、家族で大ファン!何せ家族が多いので、旬の長芋と和えました。モリモリ頂けますよ!

冬の旬長芋を薄切りにすることで、新生姜カラーな和え物が手間無しに完成です!
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材料

4人分
  • 岩下の新生姜 1パック汁ごと
  • 皮むき長芋 正味200g
  • かいわれ 半パック
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作り方

  1. 1

    長芋の皮をむき、薄いイチョウ切りで、酢水にさらし水気を切る

  2. 2

    薄く斜め切りした新ショウガと汁をいれ1を入れてしばらく冷蔵庫で味を含めるとよいです

  3. 3

    頂く直前に貝割れをあえます

コツ・ポイント

長芋を薄く切ることで、新生姜の汁カラーがほんのり移ります。

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オリエンタルママ
オリエンタルママ @cook_40039321
2012/11/08 10:14に公開
気ままに、料理日記を楽しんでいます。お忙しい中、つくれぽを皆さんありがとうございます。健康を意識したお手軽レシピを気ままにレシピ日記にしていきたいと思います。
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このレシピのキーワード

かいわれ 新しょうが 山芋

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