新生姜色な薄切り長芋あえ

オリエンタルママ @cook_40039321
冬の旬長芋を薄切りにすることで、新生姜カラーな和え物が手間無しに完成です!
このレシピの生い立ち
美味しい新生姜、家族で大ファン!何せ家族が多いので、旬の長芋と和えました。モリモリ頂けますよ!
新生姜色な薄切り長芋あえ
冬の旬長芋を薄切りにすることで、新生姜カラーな和え物が手間無しに完成です!
このレシピの生い立ち
美味しい新生姜、家族で大ファン!何せ家族が多いので、旬の長芋と和えました。モリモリ頂けますよ!
作り方
- 1
長芋の皮をむき、薄いイチョウ切りで、酢水にさらし水気を切る
- 2
薄く斜め切りした新ショウガと汁をいれ1を入れてしばらく冷蔵庫で味を含めるとよいです
- 3
頂く直前に貝割れをあえます
コツ・ポイント
長芋を薄く切ることで、新生姜の汁カラーがほんのり移ります。
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