ほっこりサツマイモの洋風小鉢

Name: ほっこりサツマイモの洋風小鉢
Yield: ２人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: さつまいも １００g; だし汁 適宜; クリームチーズ ２０g; カニかま ２０g; マヨネーズ 大さじ１; ピーナッツ みじん切り適宜

liarra @cook_40050650

サツマイモにクリームチーズとカニかまをあえて、ナッツのトッピング♪ちょっと洋風な小鉢です。
このレシピの生い立ち
サツマイモとクリームチーズがのこっていたのでなにか一品ほしくて。
ちいさな小鉢としては２人分。
がっつりサラダとしてたべるなら、１人分くらいでしょうか？

ほっこりサツマイモの洋風小鉢

liarra @cook_40050650

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材料

２人分

さつまいも１００g
だし汁適宜
クリームチーズ２０g
カニかま２０g
マヨネーズ大さじ１
ピーナッツみじん切り適宜

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作り方

1

サツマイモは皮ごと１センチから1.5センチくらいの角切りにして水にさらす。
2

サツマイモをだし汁で柔らかくなるまで煮る
3

クリームチーズは６ミリ角くらいに切っておく。
4

サツマイモ、カニかま、クリームチーズをマヨネーズであえて上にみじん切りのピーナツを飾る

コツ・ポイント

サツマイモがあたたかいうちにクリームチーズをあえると、とろけて形はなくなるけど、それはそれでおいしいです♥
カニかまをたっぷりにしたり
焼き芋とかふかし芋の余りでも作れます。
マヨネーズはお好みで増減してね。ブラックペッパーもおいしいよ♪

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つくれぽ

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liarra @cook_40050650

2012/11/08 10:20に公開

タイ料理が大好きです♡UFMクッキングスクール卒。オランダに４年。タイに４年在住。kitchenSTAR１期生。ペーパー栄養士。令和からは子供が成人してるので、簡単ですぐできるお二人様orおひとり様ごはんを極めたい♪娘にレシピを残したくて書きためてます。レシピは時々見直します。いつからフォロー制限なくなった？『鯖♡同盟』会員No.３０♪Instagram＠liarraliarra　

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