細切り芋けんぴ

くぅぅ~みん @cook_40067957
スイートポテトを作ろうと思いながら、大きなお芋だったので少しだけ芋けんぴにしてみました。
このレシピの生い立ち
大きなサツマイモを買っていましたので、これを使っておやつを作ろう!と思いました。
スイートポテトも作りましたが、少し材料が多かったので、もうひと品!
砂糖を溶かしてから絡めると息子からも「うまい!」と言われました。ポリポリ美味しいです。
細切り芋けんぴ
スイートポテトを作ろうと思いながら、大きなお芋だったので少しだけ芋けんぴにしてみました。
このレシピの生い立ち
大きなサツマイモを買っていましたので、これを使っておやつを作ろう!と思いました。
スイートポテトも作りましたが、少し材料が多かったので、もうひと品!
砂糖を溶かしてから絡めると息子からも「うまい!」と言われました。ポリポリ美味しいです。
作り方
- 1
サツマイモの皮をピーラーでむきます。
- 2
一般の芋けんぴより細めにお好みでカットします。
- 3
カラリとサラダ油で揚げます。我が家ではフライヤーで揚げます。
- 4
フライパンに砂糖を広げ、中火にかけます。フライしたサツマイモを直接ここに投入し絡めます。
コツ・ポイント
フライヤーに入れる時、いきなり高温から入れずに、少し温度が低いくらいでサツマイモを投入し、カラリと揚がる頃には、細めなので、カリカリした感じに揚がっているはずです。
細めなので時間も短縮されますよ。
お砂糖を溶かして絡めてね!
似たレシピ
-
-
-
-
-
-
-
-
めっちゃ簡単!スイートポテト めっちゃ簡単!スイートポテト
ずっしり大きなさつまいもを貰ったので、思う存分スイートポテトを楽しもうと思いました(笑)普通サイズのお芋なら全て半量で作ってみて下さいね(*^^*) ASUKA -
-
渦巻きスイートポテトとさつまいもチップス 渦巻きスイートポテトとさつまいもチップス
普通のスイートポテトじゃなくて、少し見た目が面白いです。2種類のお芋を使って、味は、とっても美味しいです。 かっちゃん杉 -
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17637980