フルーツあずき餅
まきっぴょん @cook_40067979
あずきの美味しい簡単おやつ
羊羹とわらび餅の間みたいな感じです。
このレシピの生い立ち
忘れていて期限が危ないあずき缶を発見したので。
あずきとフルーツの組み合わせが大好きなので簡単なおやつにしてみました。
フルーツあずき餅
あずきの美味しい簡単おやつ
羊羹とわらび餅の間みたいな感じです。
このレシピの生い立ち
忘れていて期限が危ないあずき缶を発見したので。
あずきとフルーツの組み合わせが大好きなので簡単なおやつにしてみました。
作り方
- 1
鍋にあずき缶と水に溶いた片栗粉、塩を入れ火にかける。
味見して甘味が足りないようなら砂糖を入れてください。 - 2
焦げないように混ぜながら、トロミが出てモチモチするまで練り上げる。
(火加減は中～弱火) - 3
4等分にそれぞれラップの上に広げ、好きなフルーツをのせて包む。
- 4
粗熱が冷めたら冷蔵庫で冷やして完成！
- 5
冷凍庫に入れるとあずきバー風味になりますよ～(^_^)
-
コツ・ポイント
フルーツはなんでも合うと思うのでお好きなのを。
缶詰でも生でもいけます。
写真はみかんとパインです。
凍らせるとあずきバーみたいです。(市販品よりはやわらかいかも)しかもフルーツ入り。
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