うどんを少し柔らかめに茹で、切り刻む。私は刻みうどんを使っています。

ひき割り納豆を茶こしに入れて別の鍋でゆがき、ぬめりをとってから、すり鉢でする。食べる量を見て最後に食べさせてみました。