ピーマンのきんぴら
直っぺ @cook_40067996
簡単しゃきしゃきのきんぴらです！
甘さと苦さが程良い歯ごたえが楽しめます。
このレシピの生い立ち
親戚から新鮮なピーマンをたくさんいただいたので、いろんなものと混ぜて炒めたりするよりいっそこのまま味わいたいと思い作りました。
ピーマンのきんぴら
簡単しゃきしゃきのきんぴらです！
甘さと苦さが程良い歯ごたえが楽しめます。
このレシピの生い立ち
親戚から新鮮なピーマンをたくさんいただいたので、いろんなものと混ぜて炒めたりするよりいっそこのまま味わいたいと思い作りました。
作り方
- 1
ピーマンを細切りします。シャキシャキ感を残すなら大き目でも。
- 2
フライパンに油をひき、温まったらピーマンを投入します。
- 3
適度に炒めたらだしつゆ源ちゃんを適量入れて炒めます。
食感を楽しみたいなら少し炒めるだけで十分です。 - 4
最後に小エビを乗せて出来上がりです。
胡麻を振っても美味しいです。
コツ・ポイント
それほどじっくりと炒めない方がシャキシャキして美味しいです。
細く、じっくり炒めた方が源ちゃんはよくなじみます。
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