ピーマンを細切りします。シャキシャキ感を残すなら大き目でも。

フライパンに油をひき、温まったらピーマンを投入します。

適度に炒めたらだしつゆ源ちゃんを適量入れて炒めます。
食感を楽しみたいなら少し炒めるだけで十分です。

最後に小エビを乗せて出来上がりです。
胡麻を振っても美味しいです。