子ども向け キャロットシチュー
topazio @cook_40068010
すりおろしにんじんを弱火でコトコト。
シチュールーを使わない自然な甘みで子どもにやさしい味。
スープパスタにもオススメ！
このレシピの生い立ち
2歳直前にて、にんじんを食べなくなってしまったムスメちゃんに、にんじんを食べてもらいたくて。
子ども向け キャロットシチュー
すりおろしにんじんを弱火でコトコト。
シチュールーを使わない自然な甘みで子どもにやさしい味。
スープパスタにもオススメ！
このレシピの生い立ち
2歳直前にて、にんじんを食べなくなってしまったムスメちゃんに、にんじんを食べてもらいたくて。
アプリでひらく作り方
- 1
すりおろしやすいように、にんじん１本を軽くラップで包み、レンジ（500W 2分ぐらい）でチンしておく。
- 2
とり肉を一口大に切り、塩コショウ（分量外）しておく。
- 3
粗熱がとれた①のにんじんをすりおろす。
- 4
玉ねぎを薄切り、残りのにんじんを一口大に切る。
- 5
鍋でとり肉をバターで炒め、焼けたら玉ねぎ、にんじんを入れる。
玉ねぎに火が通れば小麦粉をふり入れさらに炒める。 -
- 6
⑤に水300ccとコンソメを加えにんじんに火が通るまで煮る。
- 7
牛乳、③のにんじん、グリンピース、コーンを加え弱火で煮る。
塩コショウで味を整える。
-
- 8
お皿にいれたら、パルメザンチーズをたくさんかけてどうぞ〜♪
コツ・ポイント
●わが家では、茹でたマカロニにかけて、スープパスタに！
●かぼちゃやさつまいもを加えるとさらに子どもが好きな味に！
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