うりのつくだ煮（福神風～）

うりのつくだ煮（福神風～）-レシピのメイン写真

うりのつくだ煮（福神風～）

Louisa @Louisa369

黒砂糖＆梅干を使ってみました～
このレシピの生い立ち
物産館で袋一杯入った新鮮なうりをみてつくりたくなりました～ღ◕‿◕✿ღ◕‿◕✿～〜♬♬♬,｡･:･ﾟ♡

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材料

黒砂糖 300g
酢 200CC
濃口醤油 150CC
生姜少々（薄切り）
梅干し 7～8個
昆布 20センチ位
うり 2K

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作り方

1
うりの皮をむき塩（５0ｇほど）まぶしてしばらくおいておく
2

ざるにあけ水分を切る
3
調味料を煮立てうりをいれる
4

沸騰するまで煮立て取り出す
5

残った煮汁を半分位まで煮詰めて～漬け込む
6

すぐにでもたべれます

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Louisa @Louisa369

2012/11/14 15:38に公開

レパートリーを増やすため心を込めて楽しく美味しく丁寧に心と身体に磨きをかけて、、、整えて日々のお料理の記録✿

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このレシピのキーワード

佃煮瓜梅ぼしコンブしょうが黒糖

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