長ネギをみじん切りにする。

ボールに、鶏ひき肉、長ネギのみじん切りと☆の調味料を入れ、こねる。

鍋に湯を沸かし、湧いたところへ、２の鶏団子の種を、スプーンですくいながら落としてゆく。

一口大に切った白菜を鍋に投入する。

春雨を鍋に投入する。

中華スープの素と塩こしょうで味を整え、コトコト煮込む。

白菜の芯が柔らかくなったら出来上がり！