レモン汁と醤油、はちみつを混ぜておきます。

牡蠣は流水で優しく洗い、キッチンペーパーで水気をよく取ります。

２に酒をふり、塩、コショウをして小麦粉をまぶします。

フライパンにサラダ油を中火に熱し、３を焼き色が付くまで焼き、１を加えて煮絡めます。

マヨネーズにヨーグルトと豆乳、にんにくを加えて混ぜます。

野菜サラダに４を盛りつけ５を全体にかけて食べます。