お弁当で鉄分摂取！法蓮草入り海苔チーズ卵

Name: お弁当で鉄分摂取！法蓮草入り海苔チーズ卵
Yield: 1人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 卵 １個; 塩 少々; 法蓮草 １株（10g）; スライスチーズ １枚; 海苔 1/2枚; サラダ油 小さじ２

河埜玲子 @cook_40043072

栄養も、味もばっちりの卵焼きです。美味しく鉄分補給でき、お弁当の彩りにもなります！
このレシピの生い立ち
海苔とチーズが大好きな娘のためのレシピ。
法蓮草を加えると、味も栄養価もアップしました。

お弁当で鉄分摂取！法蓮草入り海苔チーズ卵

河埜玲子 @cook_40043072

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材料

1人分

卵１個
塩少々
法蓮草１株（10g）
スライスチーズ１枚
海苔 1/2枚
サラダ油小さじ２

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作り方

1

法蓮草は、レンジ600wで４０秒ほど加熱し水にさらして細かく刻む。
2

卵を割ほぐし、塩、１の法蓮草を加えて混ぜる。
3

サラダ油を熱した卵焼き器に流し入れ、チーズと海苔を載せたら端から巻いて、焼く。

コツ・ポイント

法蓮草はあくがあるので、レンジでチンしたあと、必ず水にさらしてください。さらさないと苦味が残ります。

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つくれぽ

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河埜玲子 @cook_40043072

2012/11/14 08:15に公開

医師・料理家・キッズ食育マスタートレーナー忙しくても、身体に良くて美味しいお料理を作りたいママ、子どもに食や健康の大切さを伝えたいママを応援！ブログ：「医師が教える作り置き・時短の健康レシピ＆子どもの食育」　　　　　http://balance-kitchen-reiko.blog.jp/著書：医師が教える！忙しい人のための　一品で栄養バランスが取れるレシピ（SBクリエイティブ）

このレシピのキーワード

海苔ほうれん草卵スライスチーズ

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