Aのたれの材料を合わせてバットなどに入れ、ブリの切り身を漬けます。
時々ひっくり返し、15分～30分位漬けこみます。

グリルでブリを焼きます。

漬けだれから大さじ6杯分をフライパンに取り、半量位になるまで煮詰めます。
短時間で煮詰まるので、焦がさないよう注意！

焼いたブリを煮詰めたたれのフライパンに入れ、弱火にしてブリの両面にたれを絡めます。(焦がさない様手早くやりましょう)

ブリを盛り付けて、フライパンに残ったたれを切り身の表面に少しかけて、カイワレや白がネギを飾ったら出来上がり！