HMを使いたまごを混ぜる。砂糖を加え、白っぽくもったりとするまでしっかりと混ぜる。

バターはレンジで溶かしておく。バターに1を少量加えHMで混ぜる。（←A)
その後、残りの1にAを戻ししっかり混ぜる。

粉をふるいながら加え、泡立て器でさっくり、生地にツヤが出るまで混ぜる。オレンジマーマレード大1を加え、さらに混ぜる。

内側にバターを塗ったスクエア型に一気に流し入れ空気を抜き、170度25分ほどオーブンで焼く。

型と生地の間に包丁を入れ、取り出しやすくしてからお皿に出す。お湯大1でやわらかくしたオレンジマーマレードを表面に塗る。