里芋でヘルシークリーミーチーズグラタン
ニーナ☆ @cook_40043970
カロリーが高めなホワイトソース一切不要！里芋の自然な粘りと豆乳でとろーりクリーミーなヘルシーチーズグラタンの出来上がり♪
このレシピの生い立ち
ホワイトソースは美味しすぎるけどカロリーも高めなので里芋の自然な粘りと豆乳を使ってヘルシー＆とろーりクリーミー仕立てに( v^-゜ホワイトソースほどのコクは出ないけど‥チーズがとろとろで美味しい！
里芋でヘルシークリーミーチーズグラタン
カロリーが高めなホワイトソース一切不要！里芋の自然な粘りと豆乳でとろーりクリーミーなヘルシーチーズグラタンの出来上がり♪
このレシピの生い立ち
ホワイトソースは美味しすぎるけどカロリーも高めなので里芋の自然な粘りと豆乳を使ってヘルシー＆とろーりクリーミー仕立てに( v^-゜ホワイトソースほどのコクは出ないけど‥チーズがとろとろで美味しい！
作り方
- 1
電子レンジで里芋を約6分ほどチンして柔らかくなったら皮を剥き、しめじも別皿で軽くチンして火を通しておきます。
- 2
お鍋に◆豆乳、コンソメキューブを入れ軽く沸いてきたら弱火で里芋を潰しながら粘りが出るまで混ぜ混ぜ~
- 3
グラタン用のお皿にしめじとササミ缶を入れ、出来上がった里芋と豆乳のクリームを流し込んだらとろけるチーズをトッピング！
- 4
あとはオーブントースターで焼きチーズにほどよい焦げめが付いたら出来上がり♪
コツ・ポイント
ちょっと火が強めだと豆乳クリームソースは焦げやすいので弱火でコトコトと丁寧に混ぜながら作ると真っ白できれいなクリームソースに~
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17638666
