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ヘルシー版ポテトサラダ
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ヘルシー版ポテトサラダ-レシピのメイン写真

ヘルシー版ポテトサラダ

ポワロン
ポワロン @cook_40044520

マヨネーズを使わずヘルシーなポテトサラダにしました☆
このレシピの生い立ち
ポテトサラダLOVEですが、カロリーが気になってました。マヨをヨーグルトに代えてヘルシーにしました☆

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ポテトサラダLOVEですが、カロリーが気になってました。マヨをヨーグルトに代えてヘルシーにしました☆

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ヘルシー版ポテトサラダ

ポワロン
ポワロン @cook_40044520

マヨネーズを使わずヘルシーなポテトサラダにしました☆
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ポテトサラダLOVEですが、カロリーが気になってました。マヨをヨーグルトに代えてヘルシーにしました☆

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材料

2人分~
  • じゃがいも 180gくらい
  • キャベツの葉 中くらい1枚
  • 玉ねぎ 小1/2個
  • ゆで卵 1個
  • ヨーグルト(無糖) 大さじ1~2
  • 〇酢 小さじ1/2
  • 〇塩 少々
  • 〇砂糖(お好みで) 少々
  • ☆人参を入れる場合 3cm
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作り方

  1. 1

    じゃがいもは皮をむいて一口大に切る。耐熱ボウルに入れて、600W4分加熱。温かいうちに潰して〇の調味料を混ぜる。

  2. 2

    キャベツ、玉ねぎは繊維断ちするように切る(繊維に垂直に切る)。耐熱ボウルに入れ、600W3分程加熱。

  3. 3

    2を1に混ぜ、ゆで卵を手でつぶしながら加える。ヨーグルトを混ぜて完成☆

  4. 4

    ☆夏はキャベツの代わりにきゅうり1/2本を入れても美味しいです。その際は塩もみして下さい。

  5. 5

    ☆人参を入れる場合
    粗みじん切りにして、2の野菜と一緒に加熱して下さい。

コツ・ポイント

ヨーグルトの酸味が強い場合は酢の量を減らして下さい。じゃがいもによってヨーグルトの量を調節して食べやすいゆるさにして下さい。

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ポワロン
ポワロン @cook_40044520
2012/11/14 03:20に公開
 最近頂いたつくれぽへの返信が再開されたことに気づきました!少しずつ返信しますm(_ _)m毎日料理修行中!夫の仕事の関係でカリフォルニアに在住してましたが帰国。みなさんのお料理の数々を見て、あれこれ献立立ててます。最近、無農薬で育てられた野菜にはまってます☆Fire King、old pyrexなどのアメリカンビンテージの食器、昭和レトロ雑貨が大好きです♪    
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このレシピのキーワード

ポテトサラダ ゆで卵 にんじん キャベツ じゃがいも ヨーグルト 玉ねぎ

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