思ったよりも簡単☆本格的なブリ大根☆

思ったよりも簡単☆本格的なブリ大根☆-レシピのメイン写真

思ったよりも簡単☆本格的なブリ大根☆

さわぱるぱる @cook_40052219

寒い季節に
本格的なブリ大根を気軽に作ってみませんか♡
このレシピの生い立ち
冬になると味のしみたブリ大根が食べたくなる～！！

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材料

ブリ２切れ
大根半分
米大さじ１
●生姜の千切り２かけ
●水１６０ｃｃ
●酒大さじ４
●みりん大さじ２
●砂糖大さじ１
●醤油大さじ２
○出汁２カップ
○醤油大さじ１・５

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作り方

1

大根は厚めの輪切りにしてきちんと回りを面取りし十字に切り込み。
ブリは半分にカットして、さっと熱湯にくぐらせ臭みとり。
2

鍋にたっぷりの水を沸かし米を入れ１の大根を入れやわらかくなるまで煮る
（３０分くらい）
3

小鍋に●の調味料を煮立たせ１のブリを入れ１０分弱火で煮る。
4

２の大根が柔らかくなったら綺麗に洗い鍋に戻して、３と○の調味料を合わせ落し蓋をして３０分煮込む。
5

あとはいったん冷まして味をよ～く染み込ませたら完成！！

コツ・ポイント

時間はかかりますが、とっても美味しいですよ☆難しいことは何も無いので時間のあるときにゆっくり作ってみて下さい

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さわぱるぱる @cook_40052219

2012/11/08 22:06に公開

大切な旦那様の為に身体＆お財布にやさしいお料理をお届けいたします☆

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このレシピのキーワード

ぶり大根ぶり大根酒しょうが米

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