レタスとナッツのサラダ
こぐま13a @cook_40060987
ウチでの定番サラダです。あれば季節の野菜を足して。
このレシピの生い立ち
健康のため、玄米菜食（塩なし（味噌・醤油等含む）、砂糖なし、肉なし）的な事をはじめました。
なるべく野菜を取りたいので、メインのおかずに使っていない野菜をサラダにしています。
レタスとナッツのサラダ
ウチでの定番サラダです。あれば季節の野菜を足して。
このレシピの生い立ち
健康のため、玄米菜食（塩なし（味噌・醤油等含む）、砂糖なし、肉なし）的な事をはじめました。
なるべく野菜を取りたいので、メインのおかずに使っていない野菜をサラダにしています。
作り方
- 1
レタスを食べやすい大きさに切って大きめの器に盛ります。
- 2
ピーマン、キュウリを千切りにして（長ければ短く切る）盛り付けます。
- 3
ミックスナッツを細かく刻んでレタスに振ります。
- 4
胡椒（テーブル胡椒）、米酢を小さな器で良く混ぜ、亜麻仁油を入れてよく混ぜます。
- 5
食べる際にサラダを小さい器にとりわけ、スプーンでドレッシングを良く混ぜてから振り掛けます。
コツ・ポイント
レタス、キュウリ、ピーマン以外は、カラーピーマン、パプリカ、柿など、冷蔵庫にあるもを短めの千切りにして１にトッピングしています。
素焼き（ノンソルト・ノンオイル）のミックスナッツを使用しています。
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