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韓国オジンオポックンパブ~
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韓国オジンオポックンパブ~-レシピのメイン写真

韓国オジンオポックンパブ~

すんよるちゃん
すんよるちゃん @cook_40033600

写真はナクチ=タコなんですが日本じゃ手に入りづらいのでオジンオ=イカでレシピを書きます。
ナクチが手に入る人はオジンオをナクチに変えてください。
このレシピの生い立ち
大好きな1品なので^^

写真はナクチ=タコなんですが日本じゃ手に入りづらいのでオジンオ=イカでレシピを書きます。
ナクチが手に入る人はオジンオをナクチに変えてください。
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韓国オジンオポックンパブ~

すんよるちゃん
すんよるちゃん @cook_40033600

写真はナクチ=タコなんですが日本じゃ手に入りづらいのでオジンオ=イカでレシピを書きます。
ナクチが手に入る人はオジンオをナクチに変えてください。
このレシピの生い立ち
大好きな1品なので^^

写真はナクチ=タコなんですが日本じゃ手に入りづらいのでオジンオ=イカでレシピを書きます。
ナクチが手に入る人はオジンオをナクチに変えてください。
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材料

  • イカ 1ハイ
  • にんにく 10カケ(すりおろしたもの)
  • コチュジャン 大匙3
  • チョンヤンコチュ(青唐辛子) 2本
  • コチュカル(唐辛子) 大匙2
  • ごま油 大匙1程度
  • 酒 少量
  • ヤンペチュ(キャベツ) 大判2枚
  • ヤンパ(玉ねぎ) 1/2個
  • パ(長葱) 1/2本
  • パブ(ごはん) 2膳分
  • キム(韓国のり) 大判2枚
  • 人参が入っても良い
  • 白ごま 適量
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作り方

  1. 1

    野菜を全て一口大に切りイカの処理をしてイカも食べやすい大きさに切る(ナクチの場合小麦粉でぬめりを取る)

  2. 2

    野菜とイカをボールにいれ調味料関係を全て入れて混ぜ合わせる。

  3. 3

    フライパンに油は引かず混ぜ合わせたものを入れて炒める。火が通ったらご飯を入れて炒める。混ぜ合わさったところに韓国のりをもんで入れもう一度混ぜ合わせる。

  4. 4

    最後にごまをふって出来上がり。

コツ・ポイント

ナクチ(オジンオ)ポックムを作った後そこにご飯を入れてこれでもか!!というぐらいビビン(混ぜる)してください。

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すんよるちゃん
すんよるちゃん @cook_40033600
2007/07/15 12:24に公開
韓国で暮らしているミョヌリが韓国料理を御紹介!!
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このレシピのキーワード

イカ にんじん キャベツ 青とうがらし にんにく 酒 コチュジャン 玉ねぎ ご飯 トウガラシ 長ネギ

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