今回はバナナ、オレンジ、パイン、のミックスキューブを使っています。

フリーズドライキューブが入っているので膨らみは遅いかも。

二倍に膨らませたら分割、ベンチ10分。

お好きな形に成形してシートを敷いた天板にくっつかないように並べて二次発酵。二倍目安。

発酵中にオーブン予熱をして200度で15～20分焼成。
*オーブンにより火の入り方が違うため、要調整。