れんこんのごま梅酢合え

金ごま本舗
金ごま本舗 @cook_40044652

栄養価たっぷりの金ごまを使ったカンタンお料理です！
香り豊かな金ごまが、より一層美味しく彩ります☆
このレシピの生い立ち
≪神奈川県　ママぞう様からのご提案です≫

れんこんのごま梅酢合え

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材料

4人分
  1. れんこん 200g
  2. 梅干し 3個分
  3. すりごま 10g
  4. 酢 10cc
  5. 砂糖 5g
  6. 鶏ガラスープの素 少々
  7. 大葉 3枚
  8. ごま油 少々

作り方

  1. 1

    れんこんは、薄くスライスし、サッと茹でる。

  2. 2

    梅干しは、種を出して包丁でたたく。

  3. 3

    たたいた梅干しと、調味料を全て混ぜ合わせる。そこに、茹でたれんこんを入れて和える。

  4. 4

    器に盛り付け、千切りした大葉を散らしたら、できあがり。

コツ・ポイント

すりごまとごま油を、入れるので、ごまのいい香りが楽しめます。
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兵庫・宝塚の金ごまの専門店『金ごま本舗』小さなごま屋です。一人でも多くの方に自慢の「金ごま」を知って頂きたい！ここでは皆様から頂いた貴重なレシピを公開中！ぜひあなたも『ごまを変えるだけでいつもの料理がこんなに美味しいの？！』ごまの常識を変えちゃう自慢の金ごまをご体験ください！！管理人Gomakiのレシピもhttps://cookpad.wasmer.app/kitchen/485237公開中!
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