豆苗を袋から出し、根本を切り、半分に切り水でさっと洗う。

フライパンを熱し、油を入れ、豆苗を入れる。少ししんなりしてきたら酒、オイスターソースを入れて混ぜる。

弱火にしたら、味見をして足りなかったら塩を足す。

火を止め、ガーリックパウダーを入れてさっと混ぜる。