いろいろ役立つ＊かぼちゃのレンジ煮
あっぷるぐらんま @cook_40053335
レンジで、鍋も使わずに時短で作って置けば、そのままでも美味しく、いろいろに役立つ常備菜にもなります
このレシピの生い立ち
カボチャは、レンジで蒸しても美味しいので、コンロが他の料理でふさがっていても、レンジで簡単にできるし、小さくカットしても煮崩れしないで、お弁当に入れても、冷凍保存しても便利に使え常備菜です。リメイクもいろいろ出来ますし冷凍して置くと便利です
アプリでひらく作り方
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かぼちゃの皮は半分ほどむいて、2㎝角くらいにカットして、レンジ用耐熱容器に入れて、砂糖小さじ２を振りかける
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- 2
砂糖が馴染んだら、醤油とハチミツをふり入れ、500ｗで、3分、途中でかき混ぜ、更に2分くらい
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- 3
少し蒸らして、柔らかくなっていたら出来上がりです
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コツ・ポイント
カボチャに砂糖を振りかけて置くことで水分が出て甘みも増して、しっとり出来ます。ハチミツがない場合は最初の砂糖を小さじ１ほど増やして下さい。
小さくカット。途中で混ぜることで、むらなく柔らかくなりますし、レンジ煮は調味料が少なく済むようです
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