柿ジャム

味噌豆腐
味噌豆腐 @cook_40068406

果肉たっぷりジャム
このレシピの生い立ち
大量の柿を頂きまして、傷んだ柿を捨てるのも勿体無かったもんで

柿ジャム

果肉たっぷりジャム
このレシピの生い立ち
大量の柿を頂きまして、傷んだ柿を捨てるのも勿体無かったもんで

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材料

  1. 適量
  2. 砂糖 適量

作り方

  1. 1

    皮を剥いて種・ヘタ等を取り除きます

    1/4~1/8に切り分けて弱火で煮込んでいきます

  2. 2

    木しゃもじで混ぜながら潰したり切ったりします

    好みの甘さになるまで砂糖を入れます

    とろみがついてきたら完成

コツ・ポイント

多少果肉が残るくらいが美味しいです

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