「麺の力」の麺を３分ゆでる。
筍を千切りにしてざるに入れ、この鍋の中でサッとゆで水にさらす。

ゆで上がった麺をざるに上げ、椎茸の千切り、筍の千切り、卵をざっと混ぜる。

熱したフライパンにごま油(分量外)を入れ、②を両面ふんわり焼く。

丼に、スープと片栗粉を入れよく混ぜ、お湯を５～６分目ぐらい入れよく混ぜ、レンジで２分チン！
更によく混ぜます。

スープに焼けた③をそっと入れ、ネギを乗せてでき上がり！