ご飯が進む！豚バラ肉と大根☆簡単♪照り煮
Chisora @Chisora_kitchen
✿つくれぽ３００✿話題入り感謝✿
豚バラの旨味が☆大根にしみしみ♡
煮込み始めたら、ほぼ放置♪
ご飯が進む☆お弁当にも◎
このレシピの生い立ち
ずっと前に、料理本で見たレシピを参考に、自分でアレンジしたもの。
大根を使ってしまいたい！って時に、よく作ります♪
以前…、お隣さんから「いい匂い♡何作ってるの？」って聞かれたこともあります(ﾉ∀`*)♪
ご飯が進む！豚バラ肉と大根☆簡単♪照り煮
✿つくれぽ３００✿話題入り感謝✿
豚バラの旨味が☆大根にしみしみ♡
煮込み始めたら、ほぼ放置♪
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このレシピの生い立ち
ずっと前に、料理本で見たレシピを参考に、自分でアレンジしたもの。
大根を使ってしまいたい！って時に、よく作ります♪
以前…、お隣さんから「いい匂い♡何作ってるの？」って聞かれたこともあります(ﾉ∀`*)♪
作り方
- 1
大根は、まず縦半分に切る。
次に、縦に３等分し、乱切りにする。
もう片方も同様に。
豚肉は一口大に切る。 -
- 2
※仕上げに、大根の葉を散らす際は、大根の葉を塩ゆでし、粗みじん切りにしておく。
- 3
鍋に油を熱し、豚肉を炒める。
肉の色が変わってきたら、大根を加え、軽く炒める。 -
- 4
水を加えて、ひと煮立ちさせ、アクを除いて、◎を加える。
-
- 5
落としぶたをして、汁気がほとんどなくなるまで煮る。（４０分位）
※たまに、箸等で混ぜてください。 -
- 6
仕上げに、小ネギ（※大根の葉）を散らす。
完成♡ -
コツ・ポイント
☆汁気がほとんどなくなったら、落としぶたを外し、あとは煮絡めてください。
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