昆布の佃煮

レオフジサワ
レオフジサワ @cook_40053709

だしを取るだけで捨てるなんて勿体無い
このレシピの生い立ち
だしを取るだけで捨ててしまいがちだったので活用できないかと考え、おにぎりの具材にピッタリの佃煮が出来ました！

昆布の佃煮

ＹＯＵ太's cooksnap of when they made 昆布の佃煮.
きらり流れ星's cooksnap of when they made 昆布の佃煮.
nanae0407's cooksnap of when they made 昆布の佃煮.
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だしを取るだけで捨ててしまいがちだったので活用できないかと考え、おにぎりの具材にピッタリの佃煮が出来ました！
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材料

2人分
  1. だしをとった昆布 1〜2枚
  2. 鰹節 好きなだけ
  3. 白胡麻 少々
  4. 砂糖 大匙1
  5. 醤油 大匙1
  6. 酢 小匙1
  7. 味醂 小匙1
  8. 水 150ml

作り方

  1. 1

    昆布はなるべく細切りにする

  2. 2

    昆布と鰹節と白胡麻以外の材料を鍋に入れ煮立たせる

  3. 3

    昆布を入れ、柔らかくなるまで煮る

  4. 4

    鰹節と白胡麻を入れ、よく絡める

  5. 5

    汁気が無くなるまで煮詰めたら完成

コツ・ポイント

とくにないです
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