☆じゃがいものそぼろ煮☆
ゆずみか @cook_40034176
じゃがいもをかつおだしで煮込んでみました。挽肉ともあい、おいしくできました(*^^)v
このレシピの生い立ち
大根をつかったそぼろ煮があると思うのですが、じゃがいもでも
おいしいのではないかと思い、作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
まず、じゃがいもがやわらかくなるまで、水で茹でる。もしくは、レンジでチンし、やわらかくする。
- 2
茹でている間に、挽肉を炒める。塩こしょうをする。
- 3
かつおだし、水、砂糖を鍋に入れ、火にかけ、その中に、やわらかくなったじゃがいも、炒めた挽肉をいれ、味がしみこむまで、弱火で煮込む。
- 4
最後に水で溶いた片栗粉をまぜ、とろみをつけて、出来上がり(*^^)v おかずがもう１品ほしいときに、作るといいかもです(^o^)
コツ・ポイント
はじめ、じゃがいもを茹でるときにやわらくなりすぎないように気をつけることです。あとで、味付けをするときにも煮込むので、煮崩れしないように気をつけてください。
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