じゃがいもの皮をむき、芽をとり、一口大に切ったら耐熱容器に入れて500w5分ほど加熱して柔らかくする

じゃがいもをチンしてる間に、めんつゆ、酒、みりん、砂糖、ごま油、水1カップを鍋に入れ、弱火で加熱する

レンジ加熱が終わったじゃがいもをその小鍋に入れ、ひき肉も投入し、中火で加熱する

ひき肉の色が変わったら大さじ1の片栗粉を水1カップにとかして小鍋に投入。とろみが出るまで煮込んだら出来上がり。