豚肉といんげんのホワイトシチュー
kichicoron @cook_40023513
バターは使わないあっさりシチューです(￣∇￣)v
このレシピの生い立ち
さやいんげんがとれすぎちゃって。。。(￣Д￣；；大量消費のために～♫
豚肉といんげんのホワイトシチュー
バターは使わないあっさりシチューです(￣∇￣)v
このレシピの生い立ち
さやいんげんがとれすぎちゃって。。。(￣Д￣；；大量消費のために～♫
作り方
- 1
豚肉は１㎝角の棒状に切ってボールに入れ、下味の白ワイン・しょう油を
加えてもみこむ。残りの下味の材料を加えてさらにもみこんで20分置く。 - 2
さやいんげんは長さを半分に切り、塩ゆでして水気をきる。
- 3
たまねぎはみじん切りにする。にんじん・エリンギはいんげんの大きさにあわせて切る。
- 4
鍋にたまねぎ・にんじん・水・コンソメ・ローリエを入れて火にかける。煮立ったら豚肉を加え、中火にしてアクを取りながら15分煮込む。 （ふたはしない）
- 5
エリンギを加えたら弱火でさらに25分煮込む。 （ふたはしない）
- 6
牛乳に片栗粉を溶いて鍋に加え、強火にして混ぜ合わせる。
再び煮立ってとろみがついたら、塩こしょうで調味し,
最後にいんげんを加えてひと煮したらできあがり♪
北陸で農家の嫁やってます。田植え機・コンバインをばりばり乗りこなしてますっヾ(≧∀≦☆)バリ島（年１回渡航で14回）とキミ・ライコネン（F1ドライバー）をこよなく愛する主婦です✧キミたんと同じくらい愛するダー❤に、おいしいご飯を作るため日々精進しております☆.｡.:*･ﾟ’11にmame(♂)、'12にmugi(♀)のアメショーが家族になりました❤賑やかなにゃんずlifeを送ってます♬
もっと読む 似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17641796
