ぽかぽか♥米粉のクリームシチュー

ぽかぽか♥米粉のクリームシチュー-レシピのメイン写真

ぽかぽか♥米粉のクリームシチュー

袋井市（静岡県） @fukuroicity_kitchen

静岡県袋井市

バターがなくても、おいしくヘルシーシチュー！
このレシピの生い立ち
１人分栄養素
エネルギー205kcal、たんぱく質9.5g、脂質8.0g、炭水化物24.7g、食塩相当量0.8g

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エネルギー205kcal、たんぱく質9.5g、脂質8.0g、炭水化物24.7g、食塩相当量0.8g

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エネルギー205kcal、たんぱく質9.5g、脂質8.0g、炭水化物24.7g、食塩相当量0.8g

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材料

４人分

鶏肉 60ｇ
にんじん 100ｇ
玉ねぎ 200ｇ
かぼちゃ 200ｇ
ブロッコリー 50ｇ
しめじ 50ｇ
水 100ｍｌ
コンソメ小さじ１
米粉大さじ３
牛乳(豆乳) 500ｃｃ
塩、こしょう少々

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作り方

1

野菜を切る。にんじんはいちょう切り、玉ねぎは薄切り、しめじは石づきを切りバラバラにする。
2

かぼちゃは3㎝角にし、電子レンジで加熱しておく。ブロッコリーは食べやすい大きさに切り、塩茹でしておく（レンジでも可）
3

ボウルに米粉と牛乳を合わせ、溶いておく
4

鍋に水を入れ、かぼちゃとブロッコリー以外の具材、コンソメを入れてやわらかくなるまで煮る
5

一度火を止めて、牛乳で溶いた米粉を入れて、とろみがつくまで加熱する
6

かぼちゃを入れ、塩、コショウで味を調える
7

皿に盛り付け、ブロッコリーを散らす

コツ・ポイント

牛乳を豆乳に変えれば、乳アレルギーにも対応できます。

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袋井市（静岡県） @fukuroicity_kitchen

2020/02/09 23:27に公開

静岡県袋井市

静岡県袋井市の公式キッチンです！赤ちゃんから高齢者まで、管理栄養士おすすめのレシピを紹介します。袋井市ホームページ　https://www.city.fukuroi.shizuoka.jp/

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このレシピのキーワード

ホワイトシチュー米粉豆乳鶏肉シメジかぼちゃにんじんブロッコリー牛乳玉ねぎ

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