ズッキーニを、長さを半分切ってから縦に4等分にします。（8本に切ります。）

豚ばら肉の薄切り8枚に、塩コショウを振り下味を付けます。

ズッキーニを肉の上に並べ、一つずつ巻いていきます。

フライパンに、包丁の腹でつぶしたにんにくと
オリーブオイルを入れて火にかけ、香りが出たら取り出します。３を巻き終わりを下にして、焦げ色が付くまで各面を焼いていきます。

塩・コショウ・ドライバジルで味付けし、全体に絡めてから一端火を止めます。

キッチンペーパーで油を拭き取り、再び火にかけます。表面をカリッと焼き上げましょう。