ゼラチンに大さじ２杯の水を加え、ふやかしておきます。
生クリームは泡だて器で簡単に５分立てにしておきます。（ゆるくツノが立つくらい）

お鍋に牛乳を入れ、火をつけます。ゼラチンを入れ、弱火で沸騰直前まで煮とかしていきます。

ゼラチンが溶けたら、あんこを入れ、味をみて甘さを調整します。ＯＫなら、生クリームと少しずつ合わせていき、泡立て器で均一にまざるようによく混ぜます。

容器に液を流し込み、冷蔵庫で冷やし固めます。ゆるめなので、固まるのに時間がかかります。（４．５時間くらいかな）

時間がたつと、あんこが下に沈み、二層に分かれて固まりました☆
クリームの味が濃いところと、あんこの味が濃いところと二度楽しめます♪