ズッキーニのカレー味フリッター
ナチュラル104 @cook_40131645
カリッとしたカレー味の衣と、やわらかいズッキーニが、新しい食感です。
このレシピの生い立ち
読売新聞「きょうのひと皿」に掲載されていました。
覚書に記録しました。
ズッキーニのカレー味フリッター
カリッとしたカレー味の衣と、やわらかいズッキーニが、新しい食感です。
このレシピの生い立ち
読売新聞「きょうのひと皿」に掲載されていました。
覚書に記録しました。
作り方
- 1
ズッキーニは縦半分に切って、長さを半分に切る。
- 2
160度の揚げ油を用意する。
- 3
ボウルに●を入れ、泡立て器で混ぜる。炭酸水を加え、混ぜる。
- 4
ズッキーニに小麦粉適量(分量外)を薄くまぶす。
- 5
ズッキーニに2を絡め、揚げ油に入れて6～7分、じっくり揚げる。できあがり。
コツ・ポイント
炭酸水を使った衣は、低めの油でじっくり揚げるとカリッと仕上がります。
似たレシピ
-
-
-
ハーブ＆チーズ●ズッキーニのフリッター● ハーブ＆チーズ●ズッキーニのフリッター●
ハーブとチーズ入りの衣をつけて揚げた、ズッキーニのフリッターです。サクッとした中にじゅわっとジューシーなズッキーニが…！
-
ズッキーニとパプリカのフリッター ズッキーニとパプリカのフリッター
衣がおいしい～♡フワッとしてサクッとした食感です。マヨと粉チーズが入った衣でコクをプラス！淡白な野菜がおいしく変身☆
-
-
サクサクとろ〜り！ズッキーニのフリッター サクサクとろ〜り！ズッキーニのフリッター
ウリ科の野菜が基本苦手な主人が大絶賛！！ザクっとした衣の中はしっとりとろけるズッキーニ♡おつまみに！
-
-
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19602112
