大根は細長い四角（拍子切り？）に切ります。ひき肉はビニールに入れ、ニンニク、生姜、豆板醤と一緒によーくもんでおきます。お皿に大根をしき、上に満遍なくひき肉を散らしてラップをかけ、５００ｗで４分レンジで加熱します。

オクラは別にラップに包み、レンジで２～３分加熱します。加熱する前にオクラに爪楊枝で一刺しします。パンク防止）。大根のお皿も一旦取り出し、オクラを加え、ごま油、しょうゆをまわしかけ、少し隙間をあけてラップをかけまたレンジで４分加熱します。