鯖大根☆鯖と大根と厚揚げの炒め物

Name: 鯖大根☆鯖と大根と厚揚げの炒め物
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 胡麻油 小さじ1; 大根 3cm; 厚揚げ 1枚; 鯖水煮缶 1缶; 豆板醤 小さじ1/2; 酒 小さじ1; みりん 小さじ1; 醤油 小さじ1

カルピネット @amedio0514

豆板醤のピリ辛が美味しいサバ大根。厚揚げを加えてボリュームアップ。ごはんのおかずにもおつまみにも。
このレシピの生い立ち
鯖水煮缶を使った料理を研究していて。
夫のお弁当用に作りました。

鯖大根☆鯖と大根と厚揚げの炒め物

カルピネット @amedio0514

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材料

2人分

胡麻油小さじ1
大根 3cm
厚揚げ 1枚
鯖水煮缶 1缶
豆板醤小さじ1/2
酒小さじ1
みりん小さじ1
醤油小さじ1

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作り方

1

フライパンに胡麻油を熱し細切りにした大根を炒める。厚揚げも加えて炒める。
2

鯖水煮缶のサバと豆板醤を加えて炒め合わせる。
3

酒、みりん、醤油を入れてサッとからめながら炒め合わせる。

コツ・ポイント

豆板醤を炒めることがポイント。
大根の切り方はお好みで。
銀杏切りもいいですよ〜。

甘めが好きなら蜂蜜を少し入れて。

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つくれぽ

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カルピネット @amedio0514

2022/01/24 20:34に公開

愛知県豊橋市から沖縄県うるま市へ移住。夫と二人暮らし。簡単・めんつゆ・時短レシピが得意。スチームオーブンレンジ・ルクエスチーマー・圧力鍋愛用。水はブリタ。塩はぬちまーす。創味つゆ・創味シャンタン愛好家。オーガニックEXVオリーブオイルれなり愛用。レシピ本掲載レシピはレシピカテゴリ参照。インスタグラムに鬼嫁弁当UP中@sachiyochaaan

このレシピのキーワード

炒めもの大根厚揚げ鯖水煮缶酒

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