缶詰めで作るコーンバターとは、別物♪
生とうもろこしが手に入る時期だけしか、味わえません！
このレシピの生い立ち
料理研究家の枝元ほなみさんが「同級生の男の子のお母さんが、生のとうもろこしを炒めると聞いて試しにやってみたら、すごく美味しかった」と、昔の雑誌記事で見かけたのを思い出して、作ってみました。
シンプルだからこそ、素材の甘さを実感できますよ。