小松菜と卵のオイスターソース炒め
つくれぽ300大感謝★祝カテゴリ掲載★オイスターソースと塩こしょうだけ!!貧血＆成人病予防にも♪簡単なので是非～
このレシピの生い立ち
食卓の彩りに、手早く簡単に出来るおかずが欲しくてオイスターソースに頼ってみました。
調味料が多いレシピは、見ただけで撃沈してしまうこともあるので…
小松菜と卵があれば、野菜や肉類のアレンジ可能レシピです(^ー^)
小松菜と卵のオイスターソース炒め
つくれぽ300大感謝★祝カテゴリ掲載★オイスターソースと塩こしょうだけ!!貧血＆成人病予防にも♪簡単なので是非～
このレシピの生い立ち
食卓の彩りに、手早く簡単に出来るおかずが欲しくてオイスターソースに頼ってみました。
調味料が多いレシピは、見ただけで撃沈してしまうこともあるので…
小松菜と卵があれば、野菜や肉類のアレンジ可能レシピです(^ー^)
作り方
- 1
小松菜はきれいに洗って4～5㎝長さに切る。ウインナーはななめ切り。
卵2個は溶いておく。 -
- 2
フライパンにサラダ油を熱し、卵を入れて手早くかき混ぜる。半熟の状態で取り出しておく。
-
- 3
2のフライパンでごま油を熱して小松菜の茎の部分をさっと炒める
-
- 4
ウインナーとのこりの小松菜（葉）を入れ、全体に油が回ったら塩こしょう、オイスターソースを加える
- 5
半熟状の卵をフライパンに戻して炒め合わせたら出来上がり♪
-
- 6
2015/3/1 「オイスターソース炒め」1748品の人気検索トップ10入りしました♪ありがとうございます。
- 7
2015/3/5嬉しい話題入り☆つくれぽ10人！素敵なレポを送って下さった皆様、ありがとうございました♪
- 8
★アレンジ★
豚肉とトマトでボリュームアップ!!
夏野菜のトマトを温かいおかずに♪ -
- 9
2016.4.28 つくれぽ100人話題入りしました！作ってくれた皆様に感謝です♪
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コツ・ポイント
たまごは多めの油で、フライパンがしっかり温まってから炒めるとフワフワになります。
小松菜は手早く炒めて、シャキシャキ感とビタミンＣを残しましょう。
油で炒めることで、小松菜のβ-カロテンの吸収が高まります。
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