鳥肉と色々野菜のカシューナッツ入り炒め

おうちごはん☆
おうちごはん☆ @ouchigohan
千葉県

冷蔵庫処理にもってこいwおうちに残っているお野菜で炒め物♪
このレシピの生い立ち
冷蔵庫処理♪

鳥肉と色々野菜のカシューナッツ入り炒め

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材料

4人分
  1. 鶏肉(胸でも可) 1枚
  2. 片栗粉 おおさじ2
  3. サラダ油 おおさじ1
  4. キャベツ 120g
  5. 人参 小1本
  6. 長いも 10センチ
  7. 玉ねぎ 1/2こ
  8. カシューナッツ 30g
  9. 調味料
  10. オイスターソース おおさじ1
  11. しょうゆ おおさじ2
  12. 砂糖 こさじ2
  13. 中華だし 3g
  14. おおさじ2
  15. にんにく(すりおろし) こさじ1/2
  16. 生姜(すりおろし) こさじ1
  17. 鷹の爪(輪切り) 一本分
  18. 塩コショウ 少々
  19. ごま こさじ1

作り方

  1. 1

    調味料は混ぜ合わせておく
    カシューナッツは乾煎りしておく

  2. 2

    野菜の皮を剥きサイコロ状の大きさに切る
    鶏肉はフォーク等で穴を開けてから塩コショウし小さめの一口大に切る 片栗粉をまぶす

  3. 3

    フライパンにサラダ油を引き2の鶏肉をいためる。両面焼けたら人参 長いも 玉ねぎをいれ中火で炒める

  4. 4

    3にキャベツをいれさっといためたら調味料をいれ絡め蓋をして中弱火3分。カシューナッツをいれごま油をまわしいれできあがり!

コツ・ポイント

カシューナッツを揚げない、でヘルシーに♪
残り野菜ならなんでも大丈夫^^

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ごくもり改めおうちごはん☆に改名。献立インスタoutigohan.momo 高島屋のイベントご参加くださった皆様有難うございました!料理教室開催https://www.outigohan.biz/レシピ改良有り、印刷された方謝  つくレポ、いいね下さる皆様、レシピ本掲載13冊♡大大感謝です(涙)旦那、社会人&大学2の大食い息子達と毎日のご飯が楽しく笑顔になりますように♡
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