トマト缶をグラインダーやミキサーでジュース状にして、玉ねぎ、ブイヨンキューブと一緒に煮る。

玉ねぎがとろとろになるくらい煮たら、ハーブ類、塩コショウ、おろしにんにくで味付けをして煮詰める。

ドロドロに煮詰まったら自家製トマトケチャップの完成。パスタを塩の入った湯で茹でる。

茹で上がったらザルにあげ、バターを落とし麺に絡める。

豆苗は3等分の長さ、ウインナーは斜め半分に切り、ウインナー・パスタ・ソースの順に炒め豆苗を加え混ぜ合わせれば完成。