ひじきとまめのサラダ

evanatia
evanatia @cook_40036905

ひじきが苦手な人もたっぷり食べれて、お手軽サラダ♪
このレシピの生い立ち
母から蒸し大豆はいいよ~といって、教えてもらったレシピにアボガドを加えたら、より豪華になりました!

ひじきとまめのサラダ

ひじきが苦手な人もたっぷり食べれて、お手軽サラダ♪
このレシピの生い立ち
母から蒸し大豆はいいよ~といって、教えてもらったレシピにアボガドを加えたら、より豪華になりました!

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材料

2人分
  1. ひじき 40~60g
  2. ふじっこ蒸し大豆 1袋
  3. シーチキン 1缶
  4. アボガド 1/2個
  5. マヨネーズ 適量

作り方

  1. 1

    ひじきを水でもどす。アボガドは皮をむいて、さいの目切りにしておく。

  2. 2

    ひじきが十分にもどせたら、材料を全て混ぜ合わせる。 おしまい。

コツ・ポイント

ひじきは太めの根ひじきを使うと食べ応えがあってよい。シーチキンの缶詰は油をしっかり切ってあえてねマヨネーズだけでも本当においしい! 写真とるためにレタスを下にしきました。 ひじきが嫌いな人もおいしいといって食べてくれました^o^
・・ちなみに友人はさらにエビを加えて豪華にしてました。

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evanatia
evanatia @cook_40036905
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☆趣味☆食べること。プリザーブドフラワー作り。→もうやってません笑笑着物をきて、出かけること。⇒いずれも主婦になる前からの趣味ですが、そんな私をみて、友人は「いきいき主婦」と呼んでます^^;→娘が産まれて(2010年)からは、今までのようになるはずもなく、趣味「料理」になりました(笑→今はミシンにはまっています(2013〜今は畑の野菜で料理するのも楽しい(2016〜
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