かりかり簡単 レンコンチップ
ぷりひめ @cook_40045524
どこかの店で食べた「おつまみのレンコンチップ」にあこがれて・・・
このレシピの生い立ち
どこかで食べたレンコンチップ。 一度家でやってみたかった。 もっとカリカリ食感をだせるように、試行錯誤中・・・
かりかり簡単 レンコンチップ
どこかの店で食べた「おつまみのレンコンチップ」にあこがれて・・・
このレシピの生い立ち
どこかで食べたレンコンチップ。 一度家でやってみたかった。 もっとカリカリ食感をだせるように、試行錯誤中・・・
作り方
- 1
スライスレンコンの水気を軽く切って、から揚げ粉をまぶす。 レンコンがくっつかないように、一枚一枚ばらばらにネ。
-
- 2
フライパンでじっくりカリカリに揚げる。 油の中でレンコンがくっつかないように。一枚づつ入れるんだよ。 また、一度にたくさん入れすぎないように。
- 3
金ザル等でしっかり油きりをする。 から揚げ粉は「しょうゆ味」が一番よい様に思いますが、お好みでカレー味にしてもΣd(ﾟ∀ﾟd)ｫｩｨｪ!!! かもね。
コツ・ポイント
とにかくくっつかないように。一枚一枚ばらばらにね。
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