簡単♪カツオのタタキの漬け丼

meg526
meg526 @cook_40046866

市販の鰹のタタキで簡単どんぶり♪

このレシピの生い立ち
黄金比シリーズの「漬け丼のタレ」と「寿司酢」を使ったどんぶりです。

簡単♪カツオのタタキの漬け丼

ステルトミチル's cooksnap of when they made 簡単♪カツオのタタキの漬け丼.
mai yammy's cooksnap of when they made 簡単♪カツオのタタキの漬け丼.
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市販の鰹のタタキで簡単どんぶり♪

このレシピの生い立ち
黄金比シリーズの「漬け丼のタレ」と「寿司酢」を使ったどんぶりです。
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材料

２人分
  1. 鰹のタタキ １本
  2. 漬け丼のタレ(ID:18882938)
  3. ★醤油 大さじ２
  4. ★酒(必要なら煮切ったもの) 大さじ１
  5. ★みりん(必要なら煮切ったもの) 大さじ１
  6. 酢飯
  7. ごはん どんぶり２杯分
  8. ☆酢 大さじ４
  9. ☆砂糖 大さじ３
  10. トッピング
  11. 白炒りごま、刻みねぎ、海苔、にんにくスライスなど あれば適量

作り方

  1. 1

    ごはんを炊く。
    その間に☆の調味料を混ぜて寿司酢(ID:17610353)を作っておく。

  2. 2

    ★の材料を混ぜて漬け丼のタレを作る。

  3. 3

    鰹のタタキを１cmぐらいの厚さに切り、２のタレに漬けておく。

  4. 4

    ごはんが炊けたら１の寿司酢を混ぜて酢飯を作る。

  5. 5

    どんぶりに４のごはんをよそって３の鰹を並べ、好きなトッピングをしてできあがり♪

  6. 6

    2015.7.７
    宝島社さんより初のレシピ本を出版していただきました♬
    こちらのレシピも載っています♪

コツ・ポイント

・私は鰹の下に海苔を敷き、刻みねぎとごまをトッピングしました。
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